Projection du film « QU’EST-CE QU’ON ATTEND?  » suivie d’un débat

La Bibliothèque de Wittelsheim, ainsi que les associations Accès et ThurAmap ont le plaisir de vous inviter à la projection du film « QU’EST-CE QU’ON ATTEND? », qui aura lieu le samedi 16 septembre 2017  à 19h30, salle Grassegert – 111, rue de Reiningue à Wittelsheim.

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Tout près de chez nous, à Ungersheim, des citoyens bien informés, emmenés par leur maire, Jean-Claude Mensch, se sont lancés depuis 2009 dans la transition écologique.

Marie-Monique Robin qui les appelle des « lanceurs d’avenir », a fait de leur engagement un film au titre stimulant : « Qu’est-ce qu’on attend?« .

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Il présente cet ambitieux projet qui vise l’autonomie alimentaire et énergétique en impliquant écoles et administrés.

Pour nous parler des maisons passives, de l’agriculture biologique, de l’électricité solaire et éolienne ou de la démocratie participative, le maire, l’architecte et le paysan-boulanger de ce village, seront présents et participeront au débat qui suivra la projection.

Entrée libre  – Plateau à la sortie.

Ungersheim

 

 

 

 

La soirée se terminera autour d’un verre et de pâtisseries préparées par les bénévoles des 2 associations.

Les participants à la soirée pourront après le film et le débat, consulter  dans le hall de la salle Grassegert, une exposition avec des panneaux réalisés par L’Agence Locale de la Maitrise de l’énergie, qui suggèrent de façon très ludique des gestes simples à faire par tout un chacun pour économiser l’énergie. Une façon de rappeler à tous qu’ il ne peut y avoir de transition écologique sans remise en cause de notre consommation en énergie et de nos (mauvaises) habitudes.

Pour en savoir plus sur le film « Qu’est-ce qu’on attend? », consultez le lien ci dessous: https://m2rfilms.com/qu-est-ce-qu-on-attend

A noter que les organisateurs de la soirée proposeront également les 12 et 14 septembre, 2 projections du film « Sacré Village » de la même Marie Monique ROBIN à destination d’élèves des collèges Mermoz et Peguy et du Lycée Amélie Zurcher de Wittelsheim. Ce second film traite  aussi de la transition écologique entreprise à Ungersheim, mais a une durée réduite plus adaptée à un public scolaire. Chaque séance sera suivie d’un débat avec la participation de l’architecte.

 

 

 

 

DES ŒUFS BIOS ET SAINS

  oeuf      Dans le contexte actuel de suspicion sur la qualité sanitaire des œufs que l’on trouve dans le commerce traditionnel et sur les produits transformés qui ont pu être fabriqués avec des œufs  contaminés, il n’est peut être pas inutile de rappeler que

LA FERME RICHART, QUI PRODUIT LES ŒUFS BIOS DISTRIBUES A THURAMAP TOUS LES 15 JOURS, N’UTILISE PAS D’INSECTICIDE.

MPP98-087589.aiPour lutter contre les parasites que l’on trouve dans tout élevage même bio, ils utilisent des produits naturels comme la poudre de silice et de l’huile.

La presse locale s’est faite ces dernières semaines l’écho de cette méthode d’élevage naturelle et saine

L'ALSACE 24.08.2017L’ALSACE du 23-08-2017

OEUFS BIO - DNADNA du 24-08-2017

Prochaines distributions d’œufs à ThurAmap:

  • A WITTELSHEIM, les jeudis :   14 septembre – 27  septembre – 12 octobre – 26 octobre –                    09 novembre – 23  novembre – 07  décembre – 21 décembre 2017 – 11 janvier 2018 –   25 janvier – 08 février – 22  février – 08 mars – 22 mars
  • A CERNAY, les vendredis :   15 septembre – 28  septembre – 13 octobre – 27 octobre – 10 novembre – 24  novembre – 08  décembre – 22 décembre 2017 – 12 janvier 2018 – 26 janvier 2018 –   09 février – 23 février – 09 mars – 23 mars

 

Samedi 2 septembre 2017 – Atelier Sauce Tomate

Compte tenu du succès de l’atelier sauce tomate de ces 4 dernières années au mois de septembre, il a été décidé de proposer de nouveau aux adhérents de ThurAmap, cette opération conviviale en 2017.

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Cet atelier aura lieu cette année le samedi 2 septembre 2017, à Wittelsheim au Local RENCONTRE ET LOISIRS, 24 rue des Fauvettes – cité Langenzug

Cette association, qui héberge habituellement nos distributions à Wittelsheim, possède en effet à la fois de l’espace, une cuisine équipée, ainsi que des casseroles et des bassines de taille adaptées à nos besoins pour réaliser de la sauce tomate en quantité.

Une centaine de kilos de tomates bios mures et du basilic nous seront fournis par NOS  producteurs attitrés et préférés, à savoir  Véronique et Pierre Paul KOEHL, au prix de 1.60 € le kilo environ. ( Prix exact à confirmer).

Nous bénéficierons comme les autres années  des conseils et de l’expérience d’ une de nos adhérentes d’ origine italienne, pour qui la sauce tomate n’a plus de secret.

L’atelier se déroulera sur la journée, entre 9h00 et 16 h30-17h00. Le repas de midi sera pris sur place en commun sous la forme d’un barbecue (quelque soit le temps, les locaux sont prévus pour cela). ThurAmap fournira GRATUITEMENT la viande. Il est simplement demandé à chaque famille d’apporter soit une salade , soit un dessert.

L’ensemble de la « production » de la journée sera partagé équitablement entre toutes les familles participantes, ce qui devrait représenter environ 6 à 8 litres de jus de tomates par famille. (la quantité exacte sera bien évidement fonction du nombre de familles qui participeront à cet atelier ).

Continuer la lecture de Samedi 2 septembre 2017 – Atelier Sauce Tomate 

JEUDI 11 ET VENDREDI 12 MAI 2017 – PRÉSENTATION ET DÉGUSTATION DES PRODUITS DISTRIBUES PAR THURAMAP

ThurAmap invite, lors de ses distributions hebdomadaires des 11 et 12 mai prochain, toutes les personnes désireuses de consommer des produits sains, locaux, de saison, et pour la plupart bios, à venir découvrir et même goûter les produits proposés par les producteurs membres de l’association, qui seront tous là pour répondre aux questions.
VENEZ DONC NOMBREUX,
 A WITTELSHEIM :

Jeudi 11 mai 2017 de 18h00 à 18h45 ,au foyer “ Rencontre et loisirs « , 24 rue des fauvettes, cité Langenzug.

A CERNAY :

Vendredi  12 mai 2017, de 18 h 00 à 18 h 45, à la conciergerie du complexe sportif, Rue René Guibert

N’ hésitez pas à venir avec des membres de votre famille, des amis, des collègues , des voisins….. pour découvrir ensemble la qualité des produits locaux proposés par les producteurs membres de ThurAmap.
Entrée libre et sans engagement.
Un communiqué de Presse a été envoyé aux 2 journaux locaux, mais rien ne vaut le bouche à oreilles.Donc, merci de faire circuler l’information autour de vous!
 

Notre but est d’ attirer l’ attention du plus grand nombre de personnes possible, sur le fait que, nos producteurs ne proposent pas seulement  des paniers de légumes, mais aussi un large choix de produits autres, comme des fruits, des fromage de chèvre et de brebis, des produits laitiers, des œufs, de la volaille, de la viande de bœuf, de la farine, du miel, de la choucroute, du pain au levain naturel, des escargots et uniquement à Cernay des « Douceurs sauvages « (préparations à base de pâtes et de plantes).

Nous voulons  faire passer le message auprès du plus grand nombre qu’il existe un autre modèle d’agriculture que l’agriculture productiviste intensive, avec des petits producteurs, qui proposent des produits locaux et de qualité.
Et qu’il existe pour ses producteurs d’autres formes de commercialisation que la grande distribution, comme la vente directe et les vrais circuits courts comme les amaps.

Nous vous proposons de passer à la pratique:  ThurAmap propose tout cela!
 

Nous souhaitons aussi insister sur le fait  que chaque type de produit proposé par ThurAmap, fait l’objet d’un panier et d’un contrat séparé, et que contrairement à une idée reçue, il n’y a aucune obligation pour le consommateur de prendre certains produits plus que d’autres, entre autres les légumes, et encore moins de prendre de tout. C’est l’adhérent qui choisit en fonction de ses besoins et de ses goûts, et pour certains produits, il a même le choix quant à la taille du panier.

Par ailleurs, grâce à la possibilité de report de paniers et la carte à points créés par ThurAmap, les amaps ne sont plus une formule aussi contraignante que certains articles de presse veulent bien le dire.

VENEZ NOMBREUX ET ACCOMPAGNES !P1330473 (2)

 
 

 

DIMANCHE 30 AVRIL 2017 – TROISIEME MARCHÉ DE PRINTEMPS A WITTELSHEIM

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Dimanche 30 avril 2017 de 10 h00 à 17h00

ThurAmap organise son 

3ieme MARCHÉ DE PRINTEMPS

Sur le parking du périscolaire – rue de Reiningue – En face de la salle de sports Pierre Albouy  68310 WITTELSHEIM

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Plus de 20 stands, producteurs et artisans locaux  –  Produits alimentaires et d’artisanat d’art

Présence d’un rémouleur : Pensez à apportez vos couteaux, ciseaux et outils de jardin à affuter

Buvette – restauration – pâtisseries

Animations:

  • Promenades en poney et spectacle de dressage de chevaux par la troupe Libertad de Wittelsheim
  • Essai de vélos électriques avec la participation des cycles Sarron de Wittelsheim
  • Atelier de caricatures
  • Atelier gratuit de maquillage pour enfants avec la participation d’une professionnelle
  • Animations musicales avec la participation de la Gugga music « Les Bockson », l’orchestre d’accordéons et la Musique Municipale de Wittelsheim

Démonstrations:

  • Travaux de vannerie
  • Affutage de couteaux et outils

Entrée libre

Aperçus du marché en 2015 et 2016

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Les « Nouvelles » N° 28 sont parues – Tout savoir sur la nouvelle saison 2017-2018

Découvrez le N°28 des « Nouvelles » , le journal interne de ThurAmap .

Ce numéro est entièrement consacré, à la réunion de négociation des prix avec les producteurs qui a eu lieu le 2 Février dernier, pour fixer les prix des paniers et produits pour la nouvelle saison 2017-2018.

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Pour lire  Les nouvelles n°28 cliquer ici
Nous vous rappelons que nous abordons maintenant les dernières distributions de la saison 2016-2017, qui s’ achèvera le 30 mars à Wittelsheim, et le 31 mars à Cernay.
Pensez donc à renouveler dès aujourd’hui vos contrats pour la nouvelle saison 2017-2018 qui commencera le 6 avril à Wittelsheim et le 7 avril à Cernay.
ATTENTION: Particularité de cette 1ere distribution de la saison: plusieurs producteurs y distribueront des doubles paniers, car il n’y aura aucune distribution la semaine suivante (semaine sainte précédant Pâques).
 

Certains contrats pour la nouvelle saison sont  d’ors et déjà disponibles sur le site de ThurAmap à la rubrique téléchargement : http://www.thuramap.fr/telechargement/

Les autres devraient être mis en ligne progressivement en début de semaine, de sorte que tous les contrats soient disponibles le jeudi 16 mars.

Imprimez les et rapportez les en 2 exemplaires au point info de votre point de distribution, avec les règlements correspondants, sans oublier le formulaire d’adhésion à ThurAmap et les 6.00 euros de cotisation annuelle.

Vérifiez aussi, dès maintenant, que vous aurez bien assez de formulaires de chèque dans votre chéquier et qu’il ne vous faut pas en commander un nouveau immédiatement, sans attendre le renouvellement automatique par votre banque.
En effet, il vous faudra 6 chèques pour les légumes, 6 pour les fruits, et 3 ou 4 pour chacune des autres amaps.

 

LE RETOUR DES FROMAGES DE CHÈVRE ET DE BREBIS

Jeudi 23 Février 2016 à Wittelsheim et Vendredi 24 à Cernay, Daniel DURRWELL de la Chèvrerie du Felsenbach, sera de retour pour vous faire goûter ses fromages de chèvre et de brebis en prévision de la nouvelle saison de distribution 2017, qui débutera pour lui les 9 et 10 mars 2017.

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Il apportera avec lui une surprise pour les enfants ….et les plus grands!

Retrouvez ensuite ses fromages de chèvre chaque semaine, lors des distributions hebdomadaires de ThurAmap.

Fromages de chèvre : la saison commence le  jeudi 09/03/17 et se terminera le vendredi 27/10/17.

Fromages de brebis : la saison commence le  jeudi 09/03/17 et se terminera le vendredi 01/09/17.

Les contrats: Vous trouverez ci-dessous les liens pour télécharger et imprimer les contrats en 2 exemplaires, pour vous inscrire à l’amap fromages de chèvre et brebis.

  • Pour Cernay :

Paniers d’essai C 2017

Contrat de saison C 2017 (Pour économiser du papier vous pouvez imprimer le contrat de saison 2 pages sur une seule feuille ou en recto verso)

  • Pour Wittelsheim :

Panier d’essai W 2017

contrat de saison W 2017  (Pour économiser du papiervous pouvez imprimer le contrat de saison 2 pages sur une seule feuille ou en recto verso)

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NOUVEAU: POULES A POT ET STEAKS HACHES

Après, les poules à pot bio qui seront distribuées à ceux qui en ont commandé, lors de la première distribution de janvier, en même temps que la distribution d’œufs (soit le jeudi 5 Janvier 2017 à  Wittelsheim et le vendredi 6 janvier 2017 à Cernay), Thierry, Monique, Patrice et Antoine de la Ferme Richart vous proposent des steaks haché surgelés.

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La viande est issue de vaches laitières âgées de 4 à 6 ans, en conversion bio.

Les steaks de 125 grs surgelés, sont emballés à l’unité et vous sont proposés au prix de 1.80 € l’unité.

Il vous est proposé un panier d’essai pour le jeudi 19 janvier 2017 à Wittelsheim et le vendredi 20 janvier 2017 à Cernay.

Si vous êtes intéressés, les commande sont à passer lors de la première distribution d’œufs de l’année, c’est à dire le jeudi 5 Janvier 2017 à  Wittelsheim et le vendredi 6 janvier 2017 à Cernay.

Les distributions auront ensuite lieu une fois par mois à partir des 16/17 février, en même temps qu’une distribution d’œufs.

Toutefois, la distribution de steaks hachés ne pourra être proposée tous les mois qu’à la condition qu’il y ait un minimum de 30 steaks hachés en commande par site de distribution de ThurAmap, donc 30 pièces pour Cernay et 30 pour Wittelsheim.
En effet, pour assurer la distribution dans des condition optimales et transporter les steaks surgelés sans risque de décongélation, le producteur va devoir faire l’acquisition d’un matériel spécifique qu’il va donc lui falloir rentabiliser.

La Ferme Richart,  faut-il le rappeler  est basée à Roppentzwiller dans le Sundgau; même si ce n’est qu’entre 35 et 40 kms de Wittelsheim et Cernay, il faut compter une cinquantaine de minutes de trajet, sans compter que le producteur ne vient la plupart du temps pas directement de la ferme pour assurer la distribution à ThurAmap, mais en profite pour livrer ses œufs bios dans divers points de vente du département.

Si le minimum de commandes de 30 steaks hachés est atteint, il sera donc créé une « amap steaks surgelés », (dont le nom définitif reste à trouver), qui fonctionnera en parallèle de l’amap œufs, avec un contrat de saison sur la base d’une distribution par mois. un contrat de panier d’essai, et une carte à points.

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Pour plus d’informations n’hésitez pas à venir vous renseigner  au point info, lors de la première distribution de l’année de ThurAmap, à  Wittelsheim  le jeudi 5 Janvier 2017 ou à Cernay le vendredi 6 janvier 2017 de 18h00 à 18h45.

Lire l’article paru dans les DNA du 14.01.2017

 

LA CHOUCROUTE NOUVELLE ARRIVE !

La choucroute nouvelle de la Ferme SIRLIN arrive!

                              choucroute

Comme toute les années à la même période, Jean-Paul SIRLIN proposera sa choucroute bio durant les mois de décembre, janvier et février.

Première  distribution le jeudi 15 décembre à Wittelsheim et le vendredi 16 décembre à Cernay.

Exceptionnellement Jean-Paul SIRLIN distribuera au mois de décembre sa choucroute une semaine après sa distribution de farines. Mais à partir du mois de janvier les distributions de choucroute  et de farine auront lieu  aux mêmes dates.

Les contrats de saison sont disponibles à la rubrique téléchargement.

Pour avoir de la choucroute dès la première distribution, pensez à les rendre au point info au plus tard pour la distribution du jeudi 8 décembre à Wittelsheim ou le vendredi 9 à Cernay

THURAMAP AU MARCHE BIO DE RICHWILLER

Comme chaque année, ThurAmap sera présente au Marché bio de Richwiller, les 5 et 6 novembre prochain, pour présenter les différents produits qu’elle propose chaque semaine à ses adhérents à Wittelsheim et à Cernay.

Elle proposera aussi aux visiteurs de goûter et d’acheter directement sur place certains de ces produits.

Pour en savoir plus sur le marché bio de Richwiller, consulter l’affiche : affiche-marche-bio

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Aperçu du stand ThurAmap lors du marché bio 2014