Découvrez le N°29 des « Nouvelles » , le journal interne de ThurAmap .

Ce numéro est entièrement consacré, à la réunion de négociation des prix avec les producteurs qui a eu lieu le 1er Février dernier, pour fixer les prix des paniers et produits pour la nouvelle saison 2018-2019

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A l’occasion de la 28e semaine du goût qui se déroulera du 09 au 15 octobre prochain, ThurAmap invite le public à venir découvrir et goûter les produits laitiers et le pain bio que l’association distribue chaque semaine à Wittelsheim et à Cernay

Tous les adhérents sont bien sûr invités, mais n’ hésitez pas à venir avec des membres de votre famille, des amis, des collègues , des voisins….. pour que, eux aussi découvrent la qualité et le goût des produits locaux proposés par les producteurs membres de ThurAmap.

Rien ne vaut le bouche à oreilles. Donc, merci de faire circuler l’information autour de vous!

VENEZ DONC NOMBREUX ET ACCOMPAGNES !

•        A WITTELSHEIM
  

Jeudi 12 Octobre 2017, de 18h00 à 18h45 ,au foyer “ Rencontre et loisirs « , 24 rue des fauvettes, cité Langenzug.

•       A CERNAY :

Vendredi 13 Octobre 2017, de 18 h 00 à 18 h 45, à la conciergerie du complexe sportif, Rue René Guibert

Entrée libre et sans engagement.

Pourquoi proposer cette animation?

Face à la « récupération » à des fins commerciales de termes comme « panier » , « circuits courts» et « consom’acteur », nous nous devons de rappeler le concept de la distribution en Amap.

ThurAmap est une association créée par et pour des consommateurs qui ont décidé d’être acteurs de leur consommation, pour s’approvisionner régulièrement toute l’année en produits frais, locaux, de saison) et pour la plupart bios, car c’est un fait établi et reconnu par tous, consommer des produits locaux et de saison est bien meilleur pour la santé. Or, tous les producteurs membres de ThurAmap exercent leur activité à moins de 35 kms de nos 2 points de distribution.

Notre but est de profiter de cette animation pour attirer l’ attention du plus grand nombre de personnes possible, sur le fait que, nos producteurs ne proposent pas seulement  des paniers de légumes, mais aussi un large choix de produits autres dont des produits laitiers et du pain au levain naturel.

Ces derniers mois, les médias ont largement parlé de la crise de l’agriculture productiviste et de ses dérives à l’occasion de divers scandales alimentaires.

Nous devons faire passer le message qu’il existe un autre modèle d’agriculture avec des petits producteurs, qui proposent des produits locaux et de qualité, mais également d’autres formes de commercialisation que la grande distribution comme la vente directe et les vrais circuits courts.

ThurAmap propose tout cela à la fois!

Certes, la distribution en amap repose sur un contrat annuel liant directement le consommateur avec un ou plusieurs producteurs, mais cet engagement permet au consommateur, de recevoir régulièrement des produits à un prix fixé en début de saison pour toute la durée de celle-ci.

C’est justement grâce à cet engagement pour une saison, tant critiqué par certains, que les producteurs peuvent garantir leurs prix sur le long terme. En effet, dans une amap, il faut le rappeler les prix ne varient pas selon les aléas de la météo ou le bon vouloir d’intermédiaires, de transformateurs ou de distributeurs.
Et puis, dans une amap, il n’ y a aucun intermédiaire, tout ce que paye le consommateur revient au producteur. Pas d’intermédiaires qui se rétribuent au passage.

C’est donc une façon de consommer qui permet aussi de soutenir concrètement des petits producteurs locaux

Nous souhaitons également profiter de l’occasion pour faire passer le message auprès du grand public que chaque type de produit proposé par ThurAmap, fait l’objet d’un panier et d’un contrat séparé, et que contrairement à une idée reçue, il n’y a aucune obligation pour le consommateur de prendre certains produits plus que d’autres, comme les légumes. C’est l’adhérent qui choisit en fonction de ses besoins et de ses goûts, et pour certains produits, il a même le choix quant à la taille du panier.

Par ailleurs, grâce à la possibilité de report de paniers et la carte à points créés par ThurAmap, les amaps ne sont plus une formule aussi contraignante que certains articles de presse récents continuent à l’ affirmer.

Enfin, cela peut être aussi l’occasion pour ceux qui sont déjà adhérents de découvrir et goûter certains produits qu’ils ne prennent pas habituellement.

La Bibliothèque de Wittelsheim, ainsi que les associations Accès et ThurAmap ont le plaisir de vous inviter à la projection du film « QU’EST-CE QU’ON ATTEND? », qui aura lieu le samedi 16 septembre 2017  à 19h30, salle Grassegert – 111, rue de Reiningue à Wittelsheim.

Tout près de chez nous, à Ungersheim, des citoyens bien informés, emmenés par leur maire, Jean-Claude Mensch, se sont lancés depuis 2009 dans la transition écologique.

Marie-Monique Robin qui les appelle des « lanceurs d’avenir », a fait de leur engagement un film au titre stimulant : « Qu’est-ce qu’on attend?« .

Il présente cet ambitieux projet qui vise l’autonomie alimentaire et énergétique en impliquant écoles et administrés.

Pour nous parler des maisons passives, de l’agriculture biologique, de l’électricité solaire et éolienne ou de la démocratie participative, le maire, l’architecte et le paysan-boulanger de ce village, seront présents et participeront au débat qui suivra la projection.

Entrée libre  – Plateau à la sortie.

La soirée se terminera autour d’un verre et de pâtisseries préparées par les bénévoles des 2 associations.

Les participants à la soirée pourront après le film et le débat, consulter  dans le hall de la salle Grassegert, une exposition avec des panneaux réalisés par L’Agence Locale de la Maitrise de l’énergie, qui suggèrent de façon très ludique des gestes simples à faire par tout un chacun pour économiser l’énergie. Une façon de rappeler à tous qu’ il ne peut y avoir de transition écologique sans remise en cause de notre consommation en énergie et de nos (mauvaises) habitudes.

Pour en savoir plus sur le film « Qu’est-ce qu’on attend? », consultez le lien ci dessous: https://m2rfilms.com/qu-est-ce-qu-on-attend

A noter que les organisateurs de la soirée proposeront également les 12 et 14 septembre, 2 projections du film « Sacré Village » de la même Marie Monique ROBIN à destination d’élèves des collèges Mermoz et Peguy et du Lycée Amélie Zurcher de Wittelsheim. Ce second film traite  aussi de la transition écologique entreprise à Ungersheim, mais a une durée réduite plus adaptée à un public scolaire. Chaque séance sera suivie d’un débat avec la participation de l’architecte.

        Dans le contexte actuel de suspicion sur la qualité sanitaire des œufs que l’on trouve dans le commerce traditionnel et sur les produits transformés qui ont pu être fabriqués avec des œufs  contaminés, il n’est peut être pas inutile de rappeler que

LA FERME RICHART, QUI PRODUIT LES ŒUFS BIOS DISTRIBUES A THURAMAP TOUS LES 15 JOURS, N’UTILISE PAS D’INSECTICIDE.

Pour lutter contre les parasites que l’on trouve dans tout élevage même bio, ils utilisent des produits naturels comme la poudre de silice et de l’huile.

La presse locale s’est faite ces dernières semaines l’écho de cette méthode d’élevage naturelle et saine

L’ALSACE du 23-08-2017

DNA du 24-08-2017

Prochaines distributions d’œufs à ThurAmap:

• A WITTELSHEIM, les jeudis :   14 septembre – 27  septembre – 12 octobre – 26 octobre –                    09 novembre – 23  novembre – 07  décembre – 21 décembre 2017 – 11 janvier 2018 –   25 janvier – 08 février – 22  février – 08 mars – 22 mars

• A CERNAY, les vendredis :   15 septembre – 28  septembre – 13 octobre – 27 octobre – 10 novembre – 24  novembre – 08  décembre – 22 décembre 2017 – 12 janvier 2018 – 26 janvier 2018 –   09 février – 23 février – 09 mars – 23 mars

Dimanche 30 avril 2017 de 10 h00 à 17h00

ThurAmap organise son 

3ieme MARCHÉ DE PRINTEMPS

Sur le parking du périscolaire – rue de Reiningue – En face de la salle de sports Pierre Albouy  68310 WITTELSHEIM

Plus de 20 stands, producteurs et artisans locaux  –  Produits alimentaires et d’artisanat d’art

Présence d’un rémouleur : Pensez à apportez vos couteaux, ciseaux et outils de jardin à affuter

Buvette – restauration – pâtisseries

Animations:

• Promenades en poney et spectacle de dressage de chevaux par la troupe Libertad de Wittelsheim
  
• Essai de vélos électriques avec la participation des cycles Sarron de Wittelsheim
• Atelier de caricatures
• Atelier gratuit de maquillage pour enfants avec la participation d’une professionnelle
• Animations musicales avec la participation de la Gugga music « Les Bockson », l’orchestre d’accordéons et la Musique Municipale de Wittelsheim

Démonstrations:

• Travaux de vannerie
• Affutage de couteaux et outils

Entrée libre

Aperçus du marché en 2015 et 2016

Découvrez le N°28 des « Nouvelles » , le journal interne de ThurAmap .

Ce numéro est entièrement consacré, à la réunion de négociation des prix avec les producteurs qui a eu lieu le 2 Février dernier, pour fixer les prix des paniers et produits pour la nouvelle saison 2017-2018.

Pour lire  Les nouvelles n°28 cliquer ici

Après, les poules à pot bio qui seront distribuées à ceux qui en ont commandé, lors de la première distribution de janvier, en même temps que la distribution d’œufs (soit le jeudi 5 Janvier 2017 à  Wittelsheim et le vendredi 6 janvier 2017 à Cernay), Thierry, Monique, Patrice et Antoine de la Ferme Richart vous proposent des steaks haché surgelés.

La viande est issue de vaches laitières âgées de 4 à 6 ans, en conversion bio.

Les steaks de 125 grs surgelés, sont emballés à l’unité et vous sont proposés au prix de 1.80 € l’unité.

Il vous est proposé un panier d’essai pour le jeudi 19 janvier 2017 à Wittelsheim et le vendredi 20 janvier 2017 à Cernay.

Si vous êtes intéressés, les commande sont à passer lors de la première distribution d’œufs de l’année, c’est à dire le jeudi 5 Janvier 2017 à  Wittelsheim et le vendredi 6 janvier 2017 à Cernay.

Les distributions auront ensuite lieu une fois par mois à partir des 16/17 février, en même temps qu’une distribution d’œufs.

Toutefois, la distribution de steaks hachés ne pourra être proposée tous les mois qu’à la condition qu’il y ait un minimum de 30 steaks hachés en commande par site de distribution de ThurAmap, donc 30 pièces pour Cernay et 30 pour Wittelsheim.
En effet, pour assurer la distribution dans des condition optimales et transporter les steaks surgelés sans risque de décongélation, le producteur va devoir faire l’acquisition d’un matériel spécifique qu’il va donc lui falloir rentabiliser.

La Ferme Richart,  faut-il le rappeler  est basée à Roppentzwiller dans le Sundgau; même si ce n’est qu’entre 35 et 40 kms de Wittelsheim et Cernay, il faut compter une cinquantaine de minutes de trajet, sans compter que le producteur ne vient la plupart du temps pas directement de la ferme pour assurer la distribution à ThurAmap, mais en profite pour livrer ses œufs bios dans divers points de vente du département.

Si le minimum de commandes de 30 steaks hachés est atteint, il sera donc créé une « amap steaks surgelés », (dont le nom définitif reste à trouver), qui fonctionnera en parallèle de l’amap œufs, avec un contrat de saison sur la base d’une distribution par mois. un contrat de panier d’essai, et une carte à points.

Pour plus d’informations n’hésitez pas à venir vous renseigner  au point info, lors de la première distribution de l’année de ThurAmap, à  Wittelsheim  le jeudi 5 Janvier 2017 ou à Cernay le vendredi 6 janvier 2017 de 18h00 à 18h45.

Lire l’article paru dans les DNA du 14.01.2017

Même si ThurAmap ne cesse pas ses distributions pendant les vacances d’été, il est de tradition depuis la création de l’association de fêter le début des vacances et la rentrée.

En effet, ThurAmap ce n’est pas seulement une distribution hebdomadaire de produits locaux et de saison, mais c’est aussi la convivialité, la bonne humeur, le contact avec les producteurs, des propositions de recettes et des animations lors des distributions…

Le jeudi 8 septembre à Wittelsheim et le vendredi 9 à Cernay a donc eu lieu l’apéritif de rentrée.

Comme chaque année, à cette occasion, chacun et chacune, consommateur comme producteur, a été invité à apporter un petit quelque chose à boire ou à manger et à partager.

A  Wittelsheim, il a même pris, grâce à l’initiative de 3 de nos membres (2 musiciens et un chanteur), un tour particulier.

Vous trouverez ci-dessous une petite vidéo qui vous donnera un (trop?) bref aperçu

Merci à eux pour ce moment de détente et de bonne humeur

Et, merci également à ceux qui ont apporté quelque chose pour garnir le buffet et enfin à ceux qui ont pris le temps de passer un petit moment en toute convivialité entre amapiens et producteurs.

Si vous n’avez pas encore souscrit de contrat de saison auprès de l’amap L’ESCARGOT DU FLORIVAL et que souhaitez néanmoins commander des escargots pour cette première distribution, qui intervient juste au début de l’automne, vous pouvez encore le faire.

Si vous ne connaissez pas encore les produits de David KIEFFER et L’AMAP L’ESCARGOT DU FLORIVAL, et que  vous souhaitez profiter de cette distribution pour les découvrir, vous pouvez également encore souscrire un contrat de  panier d’essai.

Vous trouverez les contrats, de saison et d’essai, sur le site de ThurAmap, à la rubrique téléchargement

Remettez les 2 exemplaires du contrat, avec le règlement correspondant au point info, pour le jeudi 8 septembre / vendredi 9 septembre au plus tard, ou encore envoyez un mail à kieffer.david76@gmail.com, pour mardi 20 septembre dernier délai.

Le producteur, David Kieffer, apporte toujours des produits en plus de ce qu’il a besoin pour honorer les contrats en cours, vous pourrez donc encore prendre un panier d’essai, le jour de la distribution, mais vous serez beaucoup plus certains d’obtenir les produits que vous souhaitez, en les commandant à l’avance.

L’été a été fêté dignement lors de l’apéro de début de vacances.
Pour rester dans cette ambiance estivale, et avant la frénésie de la rentrée, le bureau de ThurAmap invite tous les membres actifs de l’association ( Producteurs, membres du Conseil d’administration, membres des comités de pilotage, amapiens aidant régulièrement lors des distributions, …)                                                                                                         Bref, tous ceux qui font vivre l’association,  à se retrouver en famille pour partager un moment convivial,
Dimanche 28 août 2016 à midi, chez Joël et Sophie Pfauwadell, A la ferme des Dahlias à Berrwiller.

RÉSERVÉ AUX MEMBRES AYANT REÇU UNE INVITATION ÉCRITE