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LES DISTRIBUTIONS ONT DE NOUVEAU LIEU LE SOIR MAIS PLUS TÔT

Le couvre-feu étant désormais fixé à 19h00, nous avons repris nos distributions le soir et aux endroits habituels, mais en les avançant d’un quart d’heure afin que tout le monde (y compris les bénévoles qui rangent après la distribution) soit rentré chez soi pour 19h00.

5h45

 

Celles-ci ont donc lieu jusqu’à nouvel ordre,

  • Pour Wittelsheim: Le jeudi soir de 17h45 à 18h30 dans les locaux de Rencontre et Loisirs – 24 rue des fauvettes , cité Langenzug
  • Pour Cernay: Le vendredi soir de 17h45 à 18h30 à la conciergerie du centre sportif Daniel Eck, rue René Guibert

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La saison 2021/2022 s’annonce

Saison 21_22

La saison 2020/2021 prend fin à Thuramap : les dernières distributions pour cette saison auront lieu les jeudi 25 et vendredi 26 ou samedi 27 Mars 2021 (en fonction du maintien du couvre-feu à 18h). 

Comme vous le savez nous préparons, depuis quelques semaines déjà, la saison 2021/2022 d’une façon inédite… Car après avoir bousculé nos habitudes de distribution et nos manifestations, les contraintes sanitaires nous ont incités à inventer de nouvelles modalités pour nos étapes de préparation de la nouvelle saison, et, nous pouvons le dire, à moderniser nos méthodes !

En effet, et vous l’aurez certainement remarqué, cette année l’enquête de satisfaction « papier » a laissé place à un formulaire Google Form interactif et multi-usage. 

Après une phase de recueil des informations auprès des producteurs de Thuramap, ce formulaire a été construit pour présenter :

  • le bilan de la saison qui s’achève,
  • les propositions de prix,
  • et les projets pour la nouvelle saison.

Ce sont ensuite les consom’acteurs qui ont été invités à utiliser ce formulaire pour :

  • voter sur les changements de prix proposés, 
  • commenter la saison qui s’achève,
  • ou encore aborder les sujets qu’ils souhaitaient.

Sur la base des réponses ainsi recueillies, la réunion de négociation des prix s’est tenue le 08/02/2021 sous la forme d’une réunion zoom. (Si vous êtes intéressé par le détail des échanges qui ont eu lieu au cours de cette réunion, consultez le CR (Compte-rendu réunion prix-producteurs 2021)

Voici, dans la suite de cet article, un résumé des décisions prises concernant les prix, des projets, améliorations et nouveautés présentés par les producteurs pour la nouvelle saison.


Jean-Paul Sirlin – AMAPs Fleur de blé (farines) et choucroute

Une augmentation de 0,15€ du kg de farine a été actée pour la saison 2021/2022. Cette augmentation s’explique par le surcoût lié à l’achat de fourrage pour le bétail. Quel rapport avec la farine, se diront peut-être certains ? C’est tout biodynamiquement simple : la qualité de la farine est directement liée à l’emploi de la fumure produite par les vaches. 

M Sirlin a toujours le projet de fêter les 60 ans de biodynamie de la ferme (ce qui, jusqu’à présent, a été empêché par la pandémie).

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Joël Pfauwadel – AMAP Ferme des Dahlias (produits laitiers vaches)

Pour cette nouvelle saison, les tarifs sont inchangés, et l’emploi de contenants en verre se poursuit, n’oubliez pas de les rapporter !

L’OPABA (Organisation Professionnelle de l’Agriculture Biologique en Alsace) étudie la mise en place d’une filière de blés anciens. Joël Pfauwadel, impliqué dans ce projet, a déjà débuté la culture de variétés de blés rustiques, donc plus résistants, sur une surface de 10 ha. 


Christophe Denne – AMAP Fabiopain (pains)

Aucun changement de prix n’est pratiqué cette année. 

Plusieurs amapiens souhaitant une alternative aux emballages plastique pour le pain tranché, Christophe Denne propose de placer le pain tranché dans un emballage papier, pour ceux qui le souhaitent. Il tient cependant à préciser que la fraîcheur pourrait s’en ressentir un peu.

Fabiopain envisage d’utiliser la farine issue de la filière de blés anciens de l’OPABA pour fabriquer des pains pauvres en gluten.


Famille Koehl – AMAP Au potager de la Thur (légumes) et Salade de fruits (fruits)

Les prix sont inchangés pour la 4ème année consécutive.

Pour la nouvelle saison, les produits de Marie-Antoinette pourront être commandés au stand carte à points sur la base d’une liste des produits disponibles avec leur prix.


Laurent Fichter – AMAP Rucher des Muriers (miel et produits de la ruche uniquement sur Wittelsheim)

Pas d’augmentation de prix pour la nouvelle saison. 

Laurent Fichter a déménagé en 2020 dans un nouveau bâtiment qu’il a fait construire à Ensisheim. Une visite sera organisée quand les conditions sanitaires le permettront.

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Jean Marchaudon – AMAP Ferme de la Rose Blanche (poulets et canards)

Le passage du prix du panier (1 poulet ou 2 coquelets) à 18€, soit une augmentation de 0.50€, a été acté. Ceci en raison des augmentations répétées du prix des aliments (2 en septembre, 1 en début d’année 2021). 

Du fait d’un désaccord avec le gaveur de canards (notamment sur l’utilisation d’aliments contenant des sels nitrités malgré les demandes d’arrêt de Jean), Jean Marchaudon a décidé de ne plus proposer les produits transformés de canard à Thuramap.


Famille Durrwell – AMAP Chèvrerie du Felsenbach (fromages de chèvres et brebis)

Les prix sont inchangés pour la nouvelle saison, qui commencera pour cette AMAP la première semaine de mars (jeudi 4, vendredi 5 ou samedi 6 mars). Les inscriptions seront prises la semaine précédente, sans dégustation cette année… pour cause de protocole sanitaire.

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Famille Thevenot – AMAP Douceurs Sauvages (préparations à base de plantes sauvages, uniquement sur Cernay)

Pas de changement de prix pour la saison 2021/2022. 

Christophe et Véronique Thévenot réfléchissent à l’utilisation de contenants réutilisables.


Robert Hummel – AMAP miel (uniquement sur Cernay)

Pas d’augmentation de prix pour la nouvelle saison.


Denis Pfauwadel – AMAP du Lerchenbourg (viande de bœuf)

Pour la saison 2021/2022, le prix du colis augmente de 5€, soit 125 € le colis de viande de 10 kg.


Famille Richart – AMAPs steaks hachés et œufs 

Aucune augmentation de prix.


Vous savez tout à présent pour commencer la nouvelle saison !

Saison 21_22 inscription

Pour terminer cet article, nous tenons à dire un grand merci à tous ceux qui par leurs idées, leur savoir-faire, leur temps, leur bonne volonté ont permis à Thuramap de continuer de fonctionner dans ces conditions particulières. 

Nous espérons avoir réussi à conserver l’esprit de convivialité et de partage au cours des distributions hebdomadaires !

Bravo aux producteurs pour les vidéos, aux amapiens pour les réponses nombreuses au Google form, et le bon niveau de participation à la réunion zoom.

NOUVELLE SAISON DE LA CHEVRERIE DU FELSENBACH

cabriLes petits chevreaux et agneaux ont commencé à naître, la nouvelle saison de distribution de la chèvrerie du Felsenbach commencera donc la première semaine de mars (le jeudi 4 à Wittelsheim et le vendredi 5 à Cernay ou le samedi 6 pour tous à Wittelsheim, si le couvre-feu est maintenu)

Les différents contrats (saison, panier d’essai et carte à points) pour la chèvrerie de Felsenbach sont en ligne. Rendez-vous à la rubrique téléchargement.

Notre producteur viendra avec une surprise, prendre les inscriptions la semaine précédente, c’est à dire le samedi 27 février.

Si vous ne connaissez pas encore ses produits, faites un essai!

A très bientôt !

Couvre-feu à 18h00 et distributions hebdomadaires

Image1En raison de l’instauration du couvre-feu à 18h00, nous sommes dans l’obligation de modifier nos jours et  horaires de distributions.
Celles-ci auront lieu pour tous, le samedi matin à Wittelsheim (dans les locaux de Rencontre et Loisirs- 24 rue des fauvettes)
  • De 10h00 à 10h45 pour les personnes inscrites à Wittelsheim
  • De 10h45 à 11h30 pour les personnes inscrites à Cernay
Merci autant que possible de vous en tenir à ces créneaux horaires pour éviter les temps d’attente trop longs dans le froid à l’extérieur
Nous sommes bien concients que cette solution ne conviendra pas à tout le monde mais c’est celle qui nous a paru la moins mauvaise, car elle permettra à un maximum de personnes qui travaillent de venir chercher leurs paniers.
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Nous vous rappelons que vous avez toujours la solution de faire chercher vos paniers par quelqu’un d’autre (autre amapien, membre de la famille, ami….)
En cas d’impossibilité absolue, merci de nous contacter.
Tous les producteurs qui devaient distribuer normalement le jeudi à Wittelsheim ou le vendredi à Cernay, assureront leur distribution le samedi matin et nous les remercions de la souplesse dont ils font preuve.
Ces dispositions pour la distribution du samedi resteront valables temps que le couvre-feu à 18h00 sera maintenu ou que d’autres mesures sanitaires n’auront pas été annoncées, dans un sens comme dans l’autre (assouplissement ou au contraire reconfinement généralisé) .
Nous nous adapterons au fur et à mesure et ne manquerons évidement pas de vous tenir informés d’éventuelles modifications.
Dans l’espoir que nous pourrons revenir rapidement à la normale et comptant sur votre compréhension, nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire
Envoyer un message à : thuramap.doc@gmail.com
Ou contacter le  06.83.32.79.61

Commandes de produits pour les fêtes de fin d’année

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Bonjour à tous et à toutes,

Les producteurs de ThurAmap, vous proposent des produits spécialement pour les fêtes de fin d’année.
Les 10 et 11 décembre vous pouurez commander directement auprès des producteurs ou éventuellement auprès du point info de votre site de distribution qui transmettra.
Le paiement se fera par l’intermédiaire de la carte à points. Si vous n’en avez pas de l’amap concernée, vous pouvez encore en souscrire une (en téléchargeant le formulaire ici).
2 des producteurs ne distribuent que dans l’un de nos 2 points de distribution, même si vous êtes inscrits au point de distribution auquel ils ne distribuent pas, vous pouvez passer commande.
Il vous faudra seulement aller chercher vos produits au point concerné
Exceptionnellement pour ces 2 producteurs vous pouvez souscrire des contrats de carte à points du montant exact de votre commande, sans tenir compte du mini ou du maxi.

 

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Commandes à transmettre au stand carte à points lors des distributions des 10 et 11 décembre

Retraits des commandes à ce même stand carte à points lors de la distribution des 17 et 18 décembre

Carte à points mini: 20.00 € / maxi 100.00 €

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Commandes à transmettre au point info lors des distributions des 10 et 11 décembre

Retraits des commandes lors de la distribution du jeudi 17 décembre à Wittelsheim

Carte à points mini: 14.00 € / maxi 28.00 € – Montant exact de la commande pour les amapiens de Cernay

5Douceurs Sauvages -Offre Noël 2020

Commandes à transmettre au point info ou au stand du producteur lors des distributions des 10 et 11 décembre

Retraits des commandes lors de la distribution du vendredi 18 décembre à Cernay

Carte à points mini: 10.00 € / maxi 60.00 €- Montant exact de la commande pour les amapiens de Wittelsheim

6Amap Fabiopain- Offre Noël 2020

Commandes à transmettre au stand du producteur  lors des distributions des 10 et 11 décembre.

Retraits des commandes lors des distributions des 17 et 18 décembre.

Carte à points mini: 20.00 € / maxi 40.00 €

LA CHOUCROUTE NOUVELLE ARRIVE BIENTOT !

La choucroute nouvelle de la Ferme SIRLIN arrive bientôt!

                              choucroute

Comme toute les années à la même période (ou presque) , Jean-Paul SIRLIN proposera sa choucroute bio durant les mois de décembre, janvier, février et mars.

Première  distribution le jeudi  10 décembre 2020 à Wittelsheim et le vendredi 11 décembre 2020 à Cernay.

Les mois suivants les distributions de choucroute auront lieu en même temps que la distribution de Farine.

=> Les contrats de saison sont disponibles à la rubrique téléchargement.

Pour avoir de la choucroute dès la première distribution, pensez à rendre LE PLUS TÔT POSSIBLE, votre contrat accompagné du règlement au point info ET au plus tard pour la distribution du jeudi 3 décembre à Wittelsheim ou du vendredi  4 décembre à Cernay.

 

La distribution de farine est reportée d’une semaine

Suite à un imprévu, notre producteur de Farine, Jean-Paul SIRLIN, ne sera pas disponible semaine prochaine pour assurer sa distribution mensuelle.
farine
Celle-ci est donc reportée d’une semaine soit au jeudi 19 novembre pour Wittelsheim et  au vendredi 20 novembre pour Cernay
Merci pour votre compréhension et pensez d’ors et déjà à la farine dont vous aurez besoin pour faire des bredelés car la distribution suivante aura lieu seulement le 10 décembre.
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LES DISTRIBUTIONS CONTINUENT PENDANT LE CONFINEMENT

Les distributions continuent normalement pendant le confinement (il faut bien manger et nos producteurs ont besoin de travailler et d’écouler leurs marchandises).
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Comme nous n’avions quasiment rien changé à l’organisation de nos distributions depuis le 1er confinement du printemps, le nouveau confinement n’entraîne aucune modification dans le planning et l’organisation des distributions de ThurAmap que ce soit à Wittelsheim ou à Cernay
  • Comme habituellement, nous mettrons en place une régulation des flux pour éviter les effets de concentration, mais comptons aussi sur le bon sens de tous pour se protéger et protéger les autres.
  • Bien évidement le port du masque est obligatoire et les amapiens sont invités à respecter une distance d’un mètre minimum avec la personne devant eux mais aussi avec les personnes assurant le pointage et celles assurant la distribution des produits
  • Nous demandons dans la mesure du possible aux personnes de venir seules et d’éviter de venir avec des enfants. Dans tous les cas, un seul adulte par famille sera autorisé à entrer dans la salle.
  • Du gel hydroalcoolique sera mis à la disposition de tout un chacun à l’entrée de la salle et au pointage des légumes pour ceux qui le souhaiteraient.
  • Bien entendu, si vous êtes malade, proche d’un malade ou cas contact, merci de vous abstenir de venir et faites chercher vos paniers par une personne en bonne santé. Si personne ne peut vous rendre ce service, contactez nous, nous essaierons de trouver une solution pour qu’un autre amapien vous dépose vos paniers devant votre porte.
Autrement dit, prenez soin de vous mais aussi des autres, ainsi que nous nous protégerons tous mutuellement.
En tout état de cause, comme pour le premier confinement, tout panier non cherché pendant cette période sera reporté sur une distribution ultérieure.

Nous espérons que ces mesures seront de nature à vous rassurer pour vous permettre de vous ravitailler en produits frais, locaux et bios.

Pour savoir plus sur le fonctionnement de ThurAmap,  en particulier dans cette période de confinement, lisez le document ci-après:

ThurAmap comment ça marche

Pour tout renseignement complémentaire, contactez nous par mail à thuramap.doc@gmail.com   ou en appelant le 06.83.32.79.61

JEUDI 15 OCTOBRE 2020 A WITTELSHEIM- DÉGUSTATION DES PRODUITS DISTRIBUES PAR THURAMAP

Dans le cadre de la semaine du goût
semaine-du-gout
ThurAmap invite, lors de sa distribution hebdomadaire du jeudi 15 octobre prochain, toutes les personnes désireuses de consommer des produits sains, locaux, de saison, et pour la plupart bios, à venir goûter les produits proposés par les producteurs membres de l’association, qui seront présents pour répondre aux questions.
VENEZ DONC NOMBREUX,
N’ hésitez pas à venir avec des membres de votre famille, des amis, des collègues , des voisins….. pour découvrir ensemble la qualité des produits locaux proposés par les producteurs membres de ThurAmap.
Accès libre et sans engagement.
Merci de faire circuler l’information autour de vous!

Notre but est d’ attirer l’ attention du plus grand nombre de personnes possible, sur le fait que, nos producteurs ne proposent pas seulement  des paniers de légumes, mais aussi un large choix de produits autres, comme des fruits, des fromage de chèvre, des fromages et des yaourts de brebis, des produits laitiers, des œufs, des steaks hachés surgelés, de la volaille, de la viande de bœuf, de la farine, du miel, de la choucroute et du pain au levain naturel.

Nous voulons  faire savoir au plus grand nombre de consommateurs qu’il existe un autre modèle d’agriculture que l’agriculture productiviste intensive, avec des petits producteurs, qui proposent des produits locaux et de qualité; et qu’il existe pour ses producteurs d’autres formes de commercialisation que la grande distribution, dont la vente directe et les circuits courts comme les amaps.

panier de légumes dans un potager

IMPORTANT:

Compte tenu du contexte de l’épidémie de coronavirus actuelle, cette dégustation aura lieu à l’extérieur sous abris et tout un protocole sanitaire  a été élaboré afin que cette animation puisse faire sans que les participants prennent de risque ou en fasse courir aux autres.