producteur

Laurent Fichter

Amap Rucher des Mûriers
(uniquement sur Wittelsheim)

Amap Rucher des Mûriers

Le Rucher des Mûriers est à l’origine une petite exploitation familiale, située à Kingersheim qui a emménagé depuis peu dans de nouveaux locaux à Ensisheim. Issu de quatre générations d’apiculteurs amateurs, Laurent Fichter a voulu franchir le pas en la professionnalisant en 2011.
L’exploitation comprend actuellement plus de 200 ruches, et le cheptel se développe chaque année. La transhumance des ruches, vers différentes miellées disponibles sur le département, permet de produire plusieurs types de miels (fleurs, tilleul, acacia, crémeux, …).
Laurent Fichter fabrique également des feuilles de cire gaufrées pour l’apiculture et propose également épisodiquement des bougies en cire, des bonbons au miel ou du pain d’épice

Lieu de culture

varie selon les transhumances

Production

Productions : miels d’acacia, crémeux , fleurs, tilleul, châtaignier, sapin…

Mode de production : biologique certifiée AB et bénéficiant de l’IGP miel d’Alsace
Période de production : toute l’année

Les différents produits proposés

miels

  • acacia
  • crémeux
  • fleurs
  • tilleul
  • châtaignier
  • sapin

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